Cena con bodega
“Cena con bodega” es una experiencia gastronómica junto a una bodega referente.
Bodega Arzuaga
Ribera del Duero
Una experiencia gastronómica formada por un menú degustación del chef Roberto León y adaptado a los vinos de la bodega invitada Arzuaga.
Disfruta de la propuesta gastronómica en el edificio más emblemático del Oceanogràfic, el Restaurante Submarino.
Fecha «Cena con bodega»
- El 11 de mayo con Arzuaga.
Bodega invitada
- Arzuaga.
- Vinos de la bodega: Arzuaga Reserva 2019 / Fan D.ORO 2021 / Laderas del Norte 2020 / Rosae Eco 2022
Degustación y experiencia
- Iniciación de la cata para descubrir más sobre las cualidades del vino, la bodega y las variedades de Arzuaga.
- Durante la cena degustación elaborada por el chef Roberto León, la sommelier Raquel Torrijos, asistirá mesa por mesa, informando del vino que marida con cada plato.
Horarios de «Cenas con bodega»
- 21:00h: breve charla e inicio de la cata de vinos seleccionados para el menú degustación con la bodega invitada en el Restaurante Submarino.
- 21:30: inicio de la cena.
Precio
- 60€ (IVA incluido).
Menú maridaje adaptado a los vinos de la Bodega Arzuaga
Steak-tartar de solomillo de pato y patata crujiente.
Foie mi-cuit, pistachos, quicos y albaricoque.
Tiradito de borriquete, leche de tigre de ruibarbo y brotes de temporada.
Lomo de bacalao confitado, socarrat de mar y montaña y pil pil de ajo negro.
Lingote de cochinillo crujiente, chutney de mango y castañas.
Parfait de turrón, crema de vainilla y helado de yogur.
