Cena con bodega

“Cena con bodega” es una experiencia gastronómica junto a una bodega referente.

 

Viña Pedrosa

D.O. Ribera del Duero

Una experiencia gastronómica formada por un menú degustación del chef David Carrión y adaptado a los vinos de la bodega invitada, Viña Pedrosa D.O. Ribera del Duero.

Disfruta de la propuesta gastronómica en el edificio más emblemático del Oceanogràfic, el Restaurante Submarino.

Fecha «Cena con bodega»
  • Empezamos el 2 de junio con Viña Pedrosa.
Bodega invitada
  • Viña Pedrosa D.O. Ribera del Duero.
  • Vinos de la bodega: Cepa Gavilán / Viña Pedrosa Crianza / Viña Pedrosa Reserva / Finca la Navilla Reserva.
Degustación y experiencia
  • Iniciación de la cata para descubrir más sobre las cualidades del vino, la bodega y las variedades de Viña Pedrosa.
  • Durante la cena degustación elaborada por el chef David Carrión, asistirá mesa por mesa, informando del vino que marida con cada plato, el enólogo José María Pérez Ovejas, su ayudante y la sommelier Raquel Torrijos.

 

Horarios de «Cenas con bodega»
  • 21:00h: breve charla e inicio de la cata de vinos seleccionados para el menú degustación con la bodega invitada en el Restaurante Submarino.
  • 21:30: inicio de la cena.
Precio
  • 65€ (IVA incluido).
  • 60€ para ‘Amigos del Oceanogràfic’.
Menú degustación adaptado a los vinos de Bodegas Viña Pedrosa

APERITIVOS

  • Royal de manzana ácida, sardina ahumada y hierbas anisadas.
  • Buñuelo de anguila.
  • Foie y alcachofa.

MENÚ

  • Parfait de boletus, carpaccio de presa ibérica y parmesano.
  • Ventresca de atún atemperada a la brasa, jugo de ternera y corazones de tubérculos.
  • Solomillo de ternera Wellington.

POSTRE

  • 100 % cacao.